Суп · Русская · Европейская
Куриный суп с вермишелью
Классический домашний куриный суп с нежным филе, золотистой зажаркой и тонкой вермишелью. Идеальное согревающее блюдо для всей семьи.
Пищевая ценность на 100 г
Порции
Количество человек· по 583 г
Меню для вашей семьи
Добавьте участников, чтобы сохранить семейные порции и список покупок.
Зарегистрироваться бесплатноИнгредиенты
- Куриное филе248 г
- Вода1 118 г
- Картофель186 г
- Морковь62 г
- Лук репчатый62 г
- Вермишель50 г
- Растительное масло6,21 мл
- Соль4,97 г
- Зелень12 г
Как приготовить
10 шагов
Залейте куриное филе водой в кастрюле и доведите до кипения.
Тщательно снимите образовавшуюся пену и варите бульон на среднем огне в течение 20 минут.
Извлеките готовое филе из бульона и нарежьте на порционные кусочки.
Очищенный картофель нарежьте аккуратными кубиками, а лук и морковь измельчите.
Разогрейте растительное масло на сковороде и слегка обжарьте лук с морковью до мягкости.
Опустите картофель в кипящий бульон.
Через 7 минут добавьте в суп пассерованные овощи.
Еще через 5 минут добавьте вермишель, верните нарезанную курицу, посолите и положите лавровый лист.
Варите суп еще 5–7 минут до готовности вермишели и картофеля.
Перед подачей посыпьте суп измельченной зеленью.