Суп · Русская
Картофельный суп с мясом
Сытный и ароматный домашний суп с нежной свининой и рассыпчатым картофелем, дополненный золотистой зажаркой из лука и моркови.
Пищевая ценность на 100 г
Порции
Количество человек· по 583 г
Меню для вашей семьи
Добавьте участников, чтобы сохранить семейные порции и список покупок.
Зарегистрироваться бесплатноИнгредиенты
- Свинина227 г
- Картофель324 г
- Морковь78 г
- Лук репчатый78 г
- Вода1 296 г
- Растительное масло6,48 мл
- Лавровый лист1,3 г
- Соль5,83 г
- Зелень13 г
Как приготовить
8 шагов
Промойте свинину и нарежьте её небольшими аккуратными кусочками.
Залейте мясо холодной водой в кастрюле, доведите до кипения, снимите пену и варите на умеренном огне в течение 40 минут.
Очистите картофель и нарежьте его кубиками или брусочками, затем добавьте к готовому мясу.
Мелко нарежьте лук, а морковь натрите на тёрке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости и золотистого цвета.
Переложите обжаренные лук и морковь в суп.
Варите суп ещё 15 минут до полной готовности картофеля и мяса.
За несколько минут до окончания варки посолите суп и добавьте лавровый лист.
Перед подачей посыпьте готовое блюдо мелко нарезанной свежей зеленью.