Суп · Русская · Европейская
Грибной суп с картофелем
Нежный и ароматный грибной суп с картофелем и сливками согреет в прохладный день и порадует сливочным вкусом. Это сытное и простое в приготовлении блюдо идеально подойдет для уютного семейного обеда.
Пищевая ценность на 100 г
Порции
Количество человек· по 583 г
Меню для вашей семьи
Добавьте участников, чтобы сохранить семейные порции и список покупок.
Зарегистрироваться бесплатноИнгредиенты
- Шампиньоны280 г
- Картофель280 г
- Морковь70 г
- Лук репчатый70 г
- Вода1 260 г
- Сливки 10%70 мл
- Растительное масло7 мл
- Соль5,6 г
- Зелень14 г
Как приготовить
6 шагов
Нарежьте шампиньоны аккуратными пластинками, измельчите репчатый лук, а морковь натрите на терке.
Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите лук с морковью и обжаривайте до мягкости.
Добавьте к овощам подготовленные грибы и тушите все вместе в течение 7–8 минут.
В кастрюлю налейте воду, доведя ее до кипения, добавьте очищенный и нарезанный картофель и варите 10 минут.
Переложите в кастрюлю грибную заправку из сковороды, влейте сливки и варите суп еще 7 минут.
Посолите суп по вкусу, добавьте мелко нарезанную зелень, перемешайте и снимите с огня.