Суп · Русская
Гречневый суп с курицей
Легкий и сытный гречневый суп с нежным куриным филе и ароматными овощами, который прекрасно подойдет для домашнего обеда.
Пищевая ценность на 100 г
Порции
Количество человек· по 583 г
Меню для вашей семьи
Добавьте участников, чтобы сохранить семейные порции и список покупок.
Зарегистрироваться бесплатноИнгредиенты
- Куриное филе318 г
- Гречневая крупа64 г
- Картофель239 г
- Морковь80 г
- Репчатый лук80 г
- Вода1 591 г
- Растительное масло7,95 мл
- Соль6,36 г
- Зелень16 г
Как приготовить
8 шагов
Залейте куриное филе холодной водой и варите в течение 20 минут после закипания, снимая образующуюся пену.
Извлеките готовое куриное филе из бульона и нарежьте его порционными кусочками.
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Гречневую крупу тщательно промойте.
Отправьте в кипящий бульон картофель и гречку, варите около 10 минут.
Мелко нарежьте лук и натрите морковь, затем обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
Добавьте обжаренные овощи и нарезанное куриное филе обратно в суп.
Варите суп еще 12–15 минут до полной готовности картофеля и гречки.
За несколько минут до окончания варки посолите суп и добавьте измельченную зелень.