Второе · Русская
Ленивые голубцы
Сочные и сытные ленивые голубцы из нежного мясного фарша, молодой капусты и риса, тушенные в ароматном томатно-сметанном соусе.
Пищевая ценность на 100 г
Порции
Количество человек· по 336 г
Меню для вашей семьи
Добавьте участников, чтобы сохранить семейные порции и список покупок.
Зарегистрироваться бесплатноИнгредиенты
- Мясной фарш347 г
- Белокочанная капуста347 г
- Рис69 г
- Репчатый лук69 г
- Морковь69 г
- Куриное яйцо0,5 шт
- Томатная паста28 г
- Сметана35 г
- Вода278 г
- Растительное масло10 мл
- Соль5,56 г
- Черный перец0,69 г
Как приготовить
8 шагов
Отварите рис в подсоленной воде в течение 10 минут, затем откиньте на дуршлаг.
Мелко нашинкуйте капусту, измельчите лук и натрите морковь на крупной терке.
В глубокой миске соедините мясной фарш, отварной рис, капусту, половину измельченного лука, яйцо, соль и черный перец. Тщательно перемешайте массу до однородности.
Сформируйте из полученного фарша крупные котлеты.
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте заготовки с двух сторон до румяной корочки.
В отдельной сковороде обжарьте оставшуюся половину лука и морковь.
Добавьте к обжаренным овощам томатную пасту, сметану и воду, тщательно перемешайте соус.
Залейте голубцы получившимся соусом, накройте крышкой и тушите на слабом огне в течение 30 минут до готовности.