Выпечка · Русская
Оладьи на кефире
Пышные, нежные и невероятно аппетитные оладьи на кефире станут идеальным началом вашего дня. Они готовятся всего за полчаса и прекрасно сочетаются с любимыми допами — медом, сметаной или вареньем.
Пищевая ценность на 100 г
Порции
Количество человек· по 235 г
Меню для вашей семьи
Добавьте участников, чтобы сохранить семейные порции и список покупок.
Зарегистрироваться бесплатноИнгредиенты
- Кефир339 мл
- Яйцо1 шт
- Мука249 г
- Сахар28 г
- Разрыхлитель5,66 г
- Масло растительное23 мл
- Соль2,26 г
Как приготовить
10 шагов
Слегка подогрейте кефир до комфортной комнатной температуры.
В отдельной емкости взбейте яйцо с добавлением сахара и соли.
Соедините яичную смесь с подогретым кефиром и перемешайте.
В отдельную миску просейте муку вместе с разрыхлителем.
Соедините жидкие и сухие ингредиенты, тщательно перемешайте массу до получения однородного и густого теста.
Оставьте тесто при комнатной температуре на 10 минут, чтобы активировался разрыхлитель.
Хорошо разогрейте сковороду и добавьте небольшое количество растительного масла.
Столовой ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя аккуратные оладьи.
Обжаривайте оладьи на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.
Повторите процесс с оставшимся тестом, при необходимости добавляя масло на сковороду.