Выпечка · Русская
Манник на кефире
Нежный, воздушный и умеренно сладкий манник на кефире с румяной корочкой. Идеальная домашняя выпечка к чаю, которая готовится из простых и доступных ингредиентов.
Пищевая ценность на 100 г
Порции
Количество человек· по 219 г
Меню для вашей семьи
Добавьте участников, чтобы сохранить семейные порции и список покупок.
Зарегистрироваться бесплатноИнгредиенты
- Манная крупа182 г
- Кефир227 мл
- Яйца куриные1,5 шт
- Сахар73 г
- Пшеничная мука45 г
- Разрыхлитель для теста6,36 г
- Сливочное масло27 г
- Ванильный сахар4,54 г
Как приготовить
7 шагов
Залейте манную крупу кефиром в глубокой миске и оставьте при комнатной температуре на 25–30 минут для набухания.
В отдельной емкости взбейте яйца с обычным и ванильным сахаром до получения однородной пышной массы.
Соедините взбитые яйца с набухшей манной крупой и аккуратно перемешайте.
Всыпьте просеянную пшеничную муку и разрыхлитель, после чего тщательно перемешайте тесто до исчезновения комочков.
Смажьте форму для выпекания небольшим количеством сливочного масла и равномерно вылейте приготовленное тесто.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35–40 минут до появления золотистой корочки.
Готовый манник слегка остудите в форме, затем извлеките, нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.