Выпечка · Русская · Европейская

Шарлотка с яблоками

Классическая воздушная шарлотка с нежными яблоками и ароматной корицей, которая идеально подойдет к чаю.

1 члёгкаяПовседневноеВегетарианскоеПростоев духовке

Пищевая ценность на 100 г

167,6ккал

4,9 гбелки

2,4 гжиры

31,1 гуглеводы

Количество человек· по 298 г

Всего: 895 г≈118 ₽ за порции

Меню для вашей семьи

Добавьте участников, чтобы сохранить семейные порции и список покупок.

9 шагов

Подготовьте яблоки: очистите их от кожицы и сердцевины, затем нарежьте небольшими досками или кубиками.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром миксером в течение 5–7 минут до получения пышной, светлой и густой массы.
Просейте муку вместе с разрыхлителем и постепенно введите во взбитые яйца.
Аккуратно перемешайте тесто силиконовой лопаткой движением снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.
Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и равномерно выложите на дно подготовленные яблоки.
Залейте яблоки бисквитным тестом и слегка разровняйте поверхность.
Посыпьте будущую шарлотку молотой корицей.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 35–40 минут до золотистой корочки и сухой зубочистки.
Готовый пирог полностью остудите в форме перед нарезкой на порции.