Уличная еда · Американская
Корн-дог
Золотистые и хрустящие корн-доги из сосисок в нежном кукурузном кляре — популярное лакомство уличной еды, которое легко приготовить дома.
Пищевая ценность на 100 г
Порции
Количество человек· по 137 г
Меню для вашей семьи
Добавьте участников, чтобы сохранить семейные порции и список покупок.
Зарегистрироваться бесплатноИнгредиенты
- Сосиски235 г
- Пшеничная мука59 г
- Кукурузная мука59 г
- Куриное яйцо1 шт
- Молоко147 мл
- Сахар5,88 г
- Разрыхлитель3,53 г
- Соль2,35 г
- Растительное масло12 мл
Как приготовить
7 шагов
В глубокой миске соедините пшеничную и кукурузную муку, сахар, соль и разрыхлитель, тщательно перемешайте сухие ингредиенты.
Добавьте в смесь яйцо и молоко, после чего взбейте венчиком до получения густого и однородного теста.
Сосиски тщательно обсушите бумажным полотенцем и аккуратно нанижите каждую на деревянную шпажку.
Перелейте тесто в высокий узкий стакан, чтобы было удобно обмакивать заготовки. Погрузите каждую сосиску в кляр, полностью покрывая ее со всех сторон.
Разогрейте растительное масло (такое количество, чтобы можно было полностью окунуть корн-дог) в глубокой сковороде или фритюрнице до температуры 170–175 °C.
Опускайте корн-доги в кипящее масло и обжаривайте во фритюре в течение 3–4 минут до образования равномерной золотистой корочки.
Готовые изделия извлеките шумовкой и выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.