Десерт · Русская
Сырники с греческим йогуртом
Нежные творожные сырники на рисовой муке с золотистой корочкой и мягкой серединой. Подаются с прохладным греческим йогуртом — отличный завтрак или лёгкий десерт.
Пищевая ценность на 100 г
Порции
Количество человек· по 318 г
Меню для вашей семьи
Добавьте участников, чтобы сохранить семейные порции и список покупок.
Зарегистрироваться бесплатноИнгредиенты
- Творог 5%562 г
- Яйца3 шт
- Рисовая мука78 г
- Сахар16 г
- Растительное масло16 мл
- Греческий йогурт 2%125 г
- Соль3,12 г
Как приготовить
8 шагов
Творог переложить в миску, добавить яйца, сахар и соль, перемешать до однородности.
Всыпать рисовую муку, оставив небольшое количество для обвалки, и перемешать до получения плотной творожной массы. Оставить массу на 5 минут.
Разделить массу на 10–12 частей и сформировать круглые приплюснутые сырники.
Обвалять каждый сырник в оставленной рисовой муке, стряхивая излишки.
Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Выложить сырники и обжаривать по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Накрыть сковороду крышкой и готовить ещё 2 минуты на слабом огне.
Подать сырники с греческим йогуртом.